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大根おろしでさっぱり!おろしそば

6月18日(火)の昼食メニューを紹介します。

・おろしそば
・おにぎり(ゆかり)
・オレンジゼリー

夏が近づいてきたので、つるっとのどごしのよいそばを提供しました。
かつおと昆布がきいた出汁にしょうゆでコクと深みのある味に仕上げました。
鶏肉のうまみもプラスされて、大根おろしでさっぱりとして、ご利用者にもとても好評でした。